O ciorba ca-n Ardeal foarte gustoasa si usor de preparat . Si de-i pui ceapa lanaga ea ...legumele se curata si se spala .afumatura se portioneaza, se spala si se opareste cu apa clocotita [ nu va mai fi asa sarata si nu va avea gustul prea pregnant de afumat ]ceapa si ardeiul se taie cubulete si se calesc usor 1-2 min in ulei + morcovi taiati rondele .se pun 3-4 l apa si se adauga afumatura + albitura [ telina si radacina de patrunjel]taiata marunt,se fierb 15 minute apoi se adauga cartofii taiati dupa preferinta .dupa inca 15 minute se incearca daca legumele sunt fierte se adauga ardeiul iute taiat si se drege cu smantana, patrunjel, piper si tarhon din otet .adaugati sare doar daca e necesar,s-ar putea sa fie suficient de sarata de la afumatura .