Clatite Canadiene (Canadian Pancakes)

Intr-un bol, punem faina, praful de copt, apoi adaugam laptele si galbenusurile. Amestecam. Separat, batem albusurile cu un praf de sare si le incorporam cu o miscare circulara, de sus in jos, astfel incat sa nu isi piarda volumul. Punem o tigaie pe foc si cand s-a infierbantat, adaugam putin ulei si pentru fiecare clatita cam 4 linguri. Le prajim pe amandoua partile.

Intr-un bol, punem faina, praful de copt, apoi adaugam laptele si galbenusurile. Amestecam. Separat, batem albusurile cu un praf de sare si le incorporam cu o miscare circulara, de sus in jos, astfel incat sa nu isi piarda volumul. Punem o tigaie pe foc si cand s-a infierbantat, adaugam putin ulei si pentru fiecare clatita cam 4 linguri. Le prajim pe amandoua partile. Le servim cu sirop de artar.