Cel mai delicios !CUM PREPARAM BLATUL : Galbenusurile se separa de albusuri si frisca se bate. Zeama din compotul de ananas se amesteca cu 100 g zahar si cu continutul sticlutei de rom. Se freaca galbenusurile cu sarea si 100 g de zahar, pana obtinem o crema spumoasa. Separat se bat albusurile, adaugand treptat restul de zahar pana cand arata ca o bezea.
Pentru ca blatul sa iasa cat mai pufos, in spuma de albusuri se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie, pentru a se intari. Se toarna albusurile peste galbenusuri, se amesteca usor de jos in sus, ca sa nu-si piarda din volum si se adauga faina treptat. O forma unsa cu unt se imbraca in hartie, in ea se toarna compozitia si se pune la cuptor, la foc potrivit. Cand este gata, se lasa la racit si se taie in patru felii pe orizontala. CUM PREPARAM CREMA : La 1 pachet de stilla dolce adaugam 250 g lapte si se bate cu mixerul pana se obtine o crema intarita. Astfel obtinem 3 creme in 3 vase diferite, crema de liqueur, crema de vanilie si crema de ciocolata. Ananasul se taie in cubulete mici in totalitate, iar capsuni pastram 14 la 16 intregi de marime mica (vezi poza), pentru a orna deasupra la final.
PROCEDAM A A: Feliile de blat se insiropeaza. Intre prima si a doua felie de blat se pune un strat de crema de liqueur, si un strat de ananas cubulete. Intre a doua si a treia felie de blat, se pune un strat de crema de ciocolata si un strat de capsuni taiate cubulete. Intre a treia si a patra felie de blat, se pune un strat de crema de vanilie si un strat de fructe taiate cubulete, ananas si capsuni in proportii egale. Dupa aceea se orneaza cu frisca pe toata suprafata.
Deasupra ornam cu capsuni intregi si cubulete de ananas ca in fotografie. POFTA BUNA !
