Se curata si apoi se spala ficateii.
Se lasa in apa rece cateva ore(2-3) pentru a iesi sangele din ei dupa care se scurg, se spala cu jet de apa rece si apoi se pun intr-un vas si se toarna peste ei lapte cat sa ii acopere.
Se tin la rece 30 min.
Intr-o tigaie incingem uleiul si punem ceapa taiata marunt la calit dupa care adaugam ficateii (pe care i-am scurs) si lasam ca acestia sa se rumeneasca.
Separat, intr-un vas punem bulionul si amestecam cu o cana cu apa si condimentele.(cimbru,rozmarin, boia si ardeiul iute curatat de seminte si taiat marunt)Amestecam bine pentru o buna omogenizare si turnam apoi peste ficatei.
Condimentam dupa gust cu sare si piper.
Punem capacul si lasam ca sosul sa scada.
Sunt deliciosi serviti cu mamaliguta.
Pofta buna!
Impresii, ganduri si pareri despre religie, retete, articole, filme, jocuri gratuit pe 2 review ro
