Aveam ceva resturi de ardei si nu stiam ce sa fac cu ei....cand mi-a venit ideea asta.
Taiem capacelele la ardei, ii curatam de seminte si nervuri, ii spalam si ii lasam la scurs.
Separat preparam crema de branza: amestecam branza de vaci cu telemeaua data prin razatoare apoi adaugam ouale, smantana,mararul,cimbrul,busuiocul si amestecam bine.
Se obtine o pasta cremoasa.
Condimentam cu sare si piper si amestecam bine.
Umplem ardeii cu crema de branza,astupam cu capacelele, ungem fiecare ardei in parte cu ulei de masline,ii asezam intr-un vas de yena si dam la cuptor pentru circa 15-20 min.
Lasam sa se racoreasca si servim cu smantana.
