cum s-a lasat postul,in week end am mancat numai si numai carneFicateii i-am curatat,i-am spalat in multe ape si i-am lasat in apa rece pana am taiat legumele.
Prazul si ceapa verde le-am spalat bine si le-am taiat rondele fine(la praz numai partea alba),ceapa uscata am curatat-o si am taiat-o pestisori,rosiile le-am decojit si le-am taiat marunt,usturoiul curatat si... in asteptare.
Am scurs bine ficatei i-am pus intr-o strecuratoare.
In tuci am pus 4-5 lg.de ulei la incins si ceapa,prazul la calit,cateva min.dupa care am adaugat ficateii lasand sa fiarba la foc mic.
Cand a scazut apa lasata,am adaugat ceapa verde si cca.100 ml apa calda am mai lasat sa fiarba 2-3 min dupa care am adaugat rosiile si 2 lg de otet balsamic.
Am mai lasat sa fiarba 10 min dupa care am pus usturoiul pisat si cimbrul(cat iei cu 3degete),sare si piper dupa gust,lasand sa fiarba 5 min.
Cand am stins focul am pus mararul(verde...din congelator)Noi am mancat ficateii cu mamaliguta si salata de varzaPofta buna!!Puteti sa folositi numai ceapa uscata....eu am avut in gradina prazul si ceapa verde si......varza.
