Carnea de vita se spala bine,se taie in cubulete si se pune la fiert pentru 1 ora.
Apa in care a fiert o strecuram si o punem aparte intr-un bol.
Se scoate carnea si se caleste in putin ulei impreuna cu ceapa taiata marunt.se stinge cu vin,lasam cateva minute pana se evapora alcoolul si adaugam apa in care a fiert carnea de vita.
Punem maslinele si ardeiul taiat in 2,impreuna cu sarea,piperul si foile de dafin si dam la cuptor(incins la 180 ) pentru 30 minute.
Adaugam si crenguta de cimbru lasand alte 10 minute in cuptor.
