Buretii se spala in doua-3 ape si apoi se pun la fiert in apa. Dupa ce au fiert, se scurg de apa. Ceapa se taie julien si se caleste in untul bine incins. Dupa ce s-a inmuiat ceapa, adagam buretii si acoperim cu un capac. Lasam vreo 5-6 minute dar amestecam din cand in cand. Adaugam pasta de tomate diluata in doua linguri cu apa si usturoiul taiat feliute. Lasam cateva minute, pana scade sosul, si apoi punem piper si sare, daca mai este nevoie. Se serveste cu oua prajite, mujdei si mamaliguta.
Pofta buna!daca inlocuiti untul cu uleiul si nu mai mancati cu ochiuri, veti avea o mancare de post...
