Incinge cuptorul la 190 C. Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Intr-un bol bate untul cu zaharul. Incorporeaza oul urmat de lapte si coaja de lamaie. Inglobeaza ingredientele uscate. Intr-o tava cu foaie de copt aseaza cu o lingurita/lingura bilute de aluat. Da biscuitii la copt 8-12 minute. Lasa bicuitii sa se raceasca 15-20 minute.