Este delicioasa,labaneh asta este asa un fel intre brinza si smantina dar acra ;un fel de lapte acru dar de consistenta brinzei de vaca prospatase taie toate legumele cubulete si se pun la fiert in apa rece.cind incep sa fiarba se sareaza pipereaza se pune supa instant si se lasa la fiert pina legumele sint moi.labaneh se desface intr-o cana de apa calda, se adauga smantana si se bate cu telul citeva minute si se adauga in ciorba imediat;mestecam in oala adaugam fideaua si mai lasam citeva clocote .adaugam patrunjelul si servim.