Se taie vara dulce marunt si se freaca cu sare, se aseaza in vasul roman un rand de varza, marar presarat deasupra, delikat, piper si sare.
Deasupra se pune un rand de scarita afumata si se toarna deasupra pasta de rosii amestecata cu apa, se mai aseaza un strat de varza, marar, delikat, piper si sare, si iarasi coasta, si deasupra iarasi varza, si se toarna ulei deasupra, si restu de pasta de rosii si se da la cuptor pentru 2 ore.
Daca faceti in vas roman diferite preparate trebuie sa : lasati vasul in apa calda 1 ora.
Sa bagati vasul in cuptorul rece, vasul incalzindu-se treptat odata cu cuptorul, dupa folosire se spala numai cu apa calda nu cu detergent, si se lasa la uscat in loc racoros 24 de ore, dupa uscare se pune 1 lingura de rozmarin in vas ca sa nu prinda miros.
