Blogosfera este plina de retete cu acest tort ce isi trage originile din bucataria araba.
M-am decis sa-l incerc si eu desi mi se parea cam complicat... si ma gandeam ca nu o sa-mi iasa, dar... iata, un experiment reusit,cu un gust extraordinar! :)Crema: Se bat bine ouale intregi cu zaharul apoi se adauga esenta si laptele.
Blat: Se bate oul cu zaharul, se adauga laptele, uleiul, esenta si apoi ingredientele uscate,amestecate bine inainte.
Intr-un vas rotund se caramelizeaza cele 5 linguri de zahar,se opreste focul si se tapeteaza peretii vasului cu caramelul obtinut. Se lasa sa se raceasca.
Asamblarea:Se pune crema de oua in vasul tapetat cu caramel, apoi in centru se toarna compozitia de blat. Cele doua compozitii se vor separa in timpul coacerii,blatul ridicandu-se la suprafata.( Aici imi era mie teama...) Se coace pe baie de aburi timp de aprox.35-40 minute. Cand este gata se scoate din cuptor,se lasa sa se raceasca si apoi se rastoana pe platou.
Este foarte bun servit rece, cu frisca.
