Intr-un bol se pune zaharul( 8 linguri),ouale intregi,zaharul vanilat si se bat bine cu telul Se poate adauga apoi amidonul si laptele la sfarsit dar inainte de aceasta operatiune se pun cele 7 linguri de zahar intr-o cratita si le vom carameliza .
Cand e topit tot zaharul se plimba zaharul pe peretii cratitei ca sa fie peste tot zahar ars .
La sfarsit se pune compozitia din bol cu laptele peste zaharul ars si apoi se pune la cuptorul preincalzit la 160 grade intr-o tava adanca cu apa rece sau caldaSe pune cratita si se lasa aproximativ o ora si jumatate. Este gata atunci cand se rasuceste printr-o miscare circulara si mijlocul tortului este compact.
Eu am scos-o din cuptor si am pus-o la racit in apa rece avand grija sa schimb apa ori de cate ori se incalzea putin .
Am dat-o la rece in frigider pentru a doua zi, iar piscoturile le-am asezat pe suprafata tortului L-am rasturnat peste ele sa absoarba tot siropul dupa care l-am ornat cu frisca si fructe.
Pofta buna.
