Wekendul asta am facut si eu, ca mai toata lumea dupa cate am vazut, savarine. La cat de usor sunt de facut, ma mir ca le mai cumpara cineva din cofetarii.
Amesteca drojdia cu zaharul si laptele, pana ce zaharul se dizolva. Amesteca faina cu oul, uleiul si drojdia Adauga esenta si amesteca cu o lingura pana ce toate se omogenizeaza Coca care rezulta e destul de lichida. Las-o la crescut cam 1/2 de ora In timpul asta pregateste formele. Sau, daca n-ai forme de savarine (asa ca mine) le poti face in forme de briose. Eu am pus si hartie, dar nu e bine,pentru ca se lipeste si nu se pot scoate savarinele. Mai bine ungeam bine cu unt formele Umple formele si mai lasa-le 1/2 de ora la crescut. In timpul asta incalzeste cuptorul la 180 C (mediu) si fa siropul. Amesteca apa cu zaharul si lasa la foc mic pana ce scade un sfert din lichid. LAsa la racit. Coace savarinele cam 10 - 12 minute, pana ce se inrosesc putin deasupra. Lasa-le la racit. Cu grija scoate-le din forme si taie putin din partea de sus, ca un capac Insiropeaza-le din abundenta cu sirop.
Pune cate o lingurita de frisca (sau cat iti place) Pune usor capacele peste frisca si unge-le cu peltea de gutui Se pastreaza la frigider maxim 2 zile.
