Ficateii de pasare se usuca intr-un prosop absorbant, se taie in bucati potrivite si se prajesc in putin ulei. Cand sunt gata se scot pe un prosop absorbant.

Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit intr-o lingura de ulei.

Se caleste pana se inmoaie ceapa.

Se adauga ficateii prajiti se amesteca de cateva ori si se adauga ouale batute bine cu laptele, sare si piper.

Se prajeste la foc potrivit pe ambele parti. Cand este gata se scoate pe farfurie si se rade cascaval pe deasupra.

Pofta Buna!