de pofta...
Se spala carnea si se pune la fiert vreo 4-5 ore pana se desprinde de pe os.
Cand e fiarta de jumatate se adauga 1 ceapa intreaga si 1 morcov.
Dupa ce sunt fierte se strecoara zeama si se pune pe foc unde se adauga sare,piper dupa gust si usturoiul pisat si se mai da un clocot .
In castronele se pune carnea bucatele si morcovul taiat rondele si se pune zeama strecurata si se da la rece .
A doua zi e numai buna de mancat cu boia de ardei presarata deasupra.
