se face maiaua din drojdie,ou,1 lingura zahar,2 linguri apa,1 lingura faina,se amesteca bine se lasa 15 min sa faca besici,se pune faina intr-un castron se face gaura in mijloc si se adauga maiaua,se adauga praful de sare si restul de zahar si se framanta coca,se lasa o ora la un loc calduros,budinca se face conform instructiunilor de pe plic,se intinde o foaie, se taie patrate si se pune cu lingura in mijloc se impatureste bine si se prajeste in uleiul incins,se pudreaza cu zahar pudra