Usoara si delicioasa....
Cartofii se pun la fiert in coaja. Apoi se racesc, se curata si se taie in cubulete mici.
Rosia, ridichile si ceapa verde se taie marunt si se amesteca cu cartofii, rondelele de castravete si maslinele feliate, apoi se pune putin ulei si se potriveste gustul cu sare, piper si otet.
Se serveste pe frunze de salata.
