Salata endivia cu porumb, ardei si masline

O salata trebuie sa fie plina de savoare si culoare dupa parerea mea.

Se spala bine fiecare frunza de salata verde, se rup in bucati maricele.

Ceapa rosie se curata si se taie pestisori, se pune in otete de mere cu sare sa se inmoaie si se adauga si bucati de ceapa verde si un praf de sare si piper cu lamaie din rasnita.

Apoi se face un sos din otet, ulei, o lingurita de zahar, un praf de sare, piper cu lamaie din rasnita.

Se ametscea salata verde cu sosul, apoi cu cepele marinate si se presara deasupra bucatele de ardei rosu, boabele de porumb si malsinele negre si la final bucatele de branza topita.

Delicioasa! asta a constituit pranzul meu fara altceva si a fost satioasa si m-am simtit minunat mancand-o!