S-a facut rubarba!Rubarba sau revent, pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale, este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina. Atentie, numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice; ele conttn acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet.(http://www.gradinamea.ro/)Rubarba se curata si se taie in cuburi mici.
Se freaca untul spuma, se adauga zaharul, ouale, sarea si zaharul vanilat. Se bate iar pana se albeste.
Se adauga si rubarba.
Faina se cerne impreuna cu praful de copt.
Se adauga si se amesteca bine toate.
Se tapeteaza o forma de chec cu hartie sau se unge cu grasime si se pudreaza cu faina.
Se coace la 180 de grade pana se aureste bine. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie.
Eu am facut 2 portii si am pus-o in tava mare. Este foarte usor de facut si e foarte frageda.
Data viitoare o sa adaug si cateva visine pentru culoare. Se poate servi cu putina inghetata.
