LACRAMIOARADENUMIRILacramioara (Convallaria majalis): crinul din vale, denumire preluata din Cantecul lui Solomon, in care apare versetul Eu sunt trandafirul lui Sharon si crinul din vale.
Numele stiintific latin al lacramioarei,convallaria majalis, are semnificatia de vale ( convallaria) si luna mai (majalis), probabil o referire la locul originar si perioada de inflorire a acestei flori.
Lily of the valley(engl.)Maigl ckchen(germ.)Muguet de mai(fr.)Mitologic Covor/gazon de Parnas. O legenda spune ca Apollo a asternut Muntele Parnas cu lacramioare pentru ca muzele sa nu se raneasca.
Lacrimile Sfintei Maria intrucat legenda spune ca aceasta floare a rasarit din lacrimile varsate de catre mama indurerata langa crucea pe care a fost rastignit Iisus.
Intr-o alta legenda se spune ca privighetorile nu incep sa cante pana cand parfumul lacramioarelor nu umple aerul de mireasma lor persistenta.
In vechile carti de astrologie, lacramioara sta sub semnul lui Mercur ; zeita Maia, fiica lui Mercur, fiind mama lui Mercur sau Hermes.
Este o planta perena, foarte indragita, cu flori delicate si parfum intens, foarte placut. Se planteaza intr-un loc umbros-semiumbros, umed. Infloreste din luna aprilie. Sunt ideale in straturi perene, dar ne incanta si in vaza, ca floare taiata.
Este o planta foarte toxica, chiar si apa din vaza in care a stat. Daca e pastrata in camere inchise provoaca dureri de cap, uneori grave.
In zonele europene temperate, in padure, unde creste natural, este un bioindicator al vechimii si naturaletei padurii(alaturi de brebenoc, s.m. (Bot.; reg.) Saschiu)Este folosita in parfumerie, desi e rareori folosita sub forma sa naturala. Din sec. XVI lacramioara era un parfum apreciat, mai ales de barbati, pentru ca termenul francez este masculin muguet si desemna pana in sec. XIX a un tanar domn elegant. Astazi este folosita in parfumurile feminine, dar sub forma sintetica. Lacramioara, in vaza, a facut celebru parfumul Diorissimo, creat in 1956 de Edmond Roudnitska.
Este deseori folosita ca parfum de sapun.
Simbol:Incepand cu Evul Mediu, lacramioarele au inceput sa faca parte din buchetul traditional al mireselor, simbolizand modestia si puritatea.
Nunta de lacramioare semnifica cei 13 ani de casatorie in folclorul francez. In limbajul florilor semnifica intoarcerea fericirii .
Lacramioara, o floare cu proprietati contradictorii ( otrava, dar si planta de leac), este un un simbol al alegerii corecte, al optiunilor diferite pe care le ofera viata, a dragostei si a mortii, sau a iubirii si a urii.
L acramioara trimisa cuiva transmite mesajul ca ii doresti noroc in dragoste sau ca vrei sa faci o alegere corecta.
Din 1982, este floarea nationala a Finlandei.
Foarte multi francezi din regiunea nanteza o cumparau de 1 mai. Aceasta traditie a lacramioarei de 1 mai se pare ca dateaza din Renastere, Charles IX oferind-o anturajului sau in 1561 ca porte-bonheur.(aducatoare de noroc) . Lacramioara infloreste primavara, este deci o planta ideala pentru a celebra primavara, zilele frumoase care vin si pentru a atrage fortele benefice pentru viitoarele recolte.
De 1 mai se ofera lacramioare in Franta, Elvetia, Andora, Belgia, ca porte-bonheur si pentru ca are in mod natural 13 flori.
Doar de la inceputul sec. XX va fi asociata cu Ziua Muncii, care dateaza ea insasi din 1889. Vinderea lacramioarelor pe strazile din Nantes a inceput cam prin 1932, odata cu instaurarea de la f te du lait de mai (sarbatoarea laptelui de mai) de catre Aim Delrue. Ea se va raspandi in toata Franta in jurul anului 1936 cu aparitia concediului platit.
Sa nu uitam ca Vasile Alecsandri si-a intitulat un volum de poezii Doine si lacrimioare.
Deci:Se lasa carnea taiata bucatele peste noapte in aceasta marinata. A doua zi se scurge marinata, se prajeste carnea in ulei, apoi se adauga marinata(+sos de soia) si se mai fierbe putin.
Se poate servi cu salata verde si paste sau cu lipii incalzite in tigaie, presarate cu cascaval ras si apoi pusa carnea.
M-am gandit sa va ofer o reteta mai putin muncitoreasca; in loc de traditionalul gratar cu mititei sau porcine etc. Nu o asortati cu bere! E destul de picanta. Ar merge un vin, de!
