Aseara am achizitionat o forma de silicon. A trebuit sa o incerc, sa trec peste prejudecatile de a folosi plastic in cuptor. A iesit o prajitura foarte buna, desi tot nu sunt ferm convinsa ca forma de silicon nu e nociva sanatatii!!!Zaharul, untul, laptele si 2 linguri de cacao se topesc la foc mic. Din aceasta compozitie se pun deoparte 20 de linguri. Restul se raceste si apoi se adauga cele 4 galbenusuri pe rand, amestecand continuu. Se bat albusurile spuma si se adauga alternativ faina, praful de copt, coaja de lamaie si nucile. Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit, pana se dezlipeste de pe marginea tavii. Intre timp cele 20 de linguri pastrate se pun pe foc cu restul de cacao si se lasa se dea in clocot pana se obtine o crema deasa. aluatul scos din cuptor se acopera imediat cu aceasta crema, se intinde cu un cutit, apoi prajitura se da la rece. Se serveste a doua zi.