Laptele de soia il punem putin pe foc cat sa fie putin caldut.margarina o mixam cu 3 linguri zahar pudra.intr-un bol punem faina( sa fie la temperatura camerei).presaram sare si zaharul vanilat.facem o gaura in mijlocul fainii,iar acolo punem drojdia,pe care o frecam cu o lingurita zahar inainte.o lasam asa 10 minute.apoi punem coaja rasa de lamaie si de portocala si sucul de portocala si le amestecam putin.adaugam si margarina mixata si o incorporam.apoi incepem sa framantam cu laptele caldut,pana obtinem consistenta aluatului dorita.la urma punem un strop de ulei in maini si mai framantam cam 5 minute aluatul.il lasam la dospit,acoperit cu un prosop curat de bucatarie.presaram pe masa de lucru niste faina alba.rupem cate o bucata de aluat,dupa ce a stat la dospit,il intindem cu sucitorul,iar cu un pahar decupam gogosile.acestea le punem intr-o tigaie cu ulei incins.le intoarcem pe ambele parti sa se rumeneasca,iar cand le scoatem le pudram cu zahar.