se spala toate legumelese curata ceapa si usturoiul si se toaca,se pun la calit se adauga legumele taiate(fara patrunjel,leustean,marar)morcovul dat prin razatoare si se calesc in jur de 5 min. dupa care se pun in oala cu apa fierbinecand incepe sa fiarba se adauga orezul spalat si se lasa la fiert,cand a fiert orezul se adauga borsul si sare dupa gustse adauga leusteanul si mararul tocat si se mai lasa sa fiarba 2-3 clocotese adauga oul batut si se amesteca in timp ce turnam oulse adauga patrunjelul tocat si se stinge focul,se acopera cu capacul si se lasa 15 min dupa care se poate servi cu smantana