O alternativa la crapul prajit cu malaiCrapul se curata, se feliaza si se spala feliile foarte bine in apa rece, pentru a indeparta tot sangele. Se scurge bine de apa si se sareaza putin.
Intr-un castron amestecam pesmetul cu condimentul pentru peste si susanul.
Tavalim pestele prin amestecul de pesmet si-l prajim in ulei incins, pana capata o culoare aurie. Servim cu lamaie sau mujdei de usturoi.
