Taiem carnea felii foarte subtiri,le batem putin,le saram si le piperam si le lasam la rece jumatate de ora.

Batem ouale cu sare,piper,se adauga uleiul,parmezanul,laptele,busuiocul tocat.

Trecem feliile de carne prin compozitia pregatita si le prajim in uleiul bine incins pe ambele parti.feliile de carne sa fie taiate cat mai subtiri inainte de a pune snitelul in tigaie,incingeti bine uleiul