Nu stiu daca ti-am spus, dar imi plac foarte mult morcovii si ma straduiesc sa gasesc mai multe moduri de a-l gati. Zilele trecute mi-a venit o idee de a modela un manunchi dragalas de morcovi, intr-un aperitiv ce poti sa-l servesti in orice parte din zi. Daca agreezi mancarea dulce atunci aceste degetele sunt ideale. i, pe langa aceste bastonase, am adaugat si niste mingi care sa mai inveseleasca farfuria. Caldura verii ce se-apropie cu pasi inceti, parca imi dau idei de vacanta si, cu gandul la evadari spectaculoase din orasul prafuit, imi fac de treaba in bucatarie.

Curata morcovii de coaja si-i spala bine in jet de apa rece.

Pune la fiert apa intr-o oala in care rastorni morcovii si un praf de sare. Este bine sa-i pui la fiert cand apa da in clocot. Ai grija sa nu fiarba prea mult caci se vor zdrobi. Dupa ce au fiert taie morcovii astfel: daca sunt mai lungi ii tai la jumatate din lungime, apoi ii tai pe lung in 4 fasii.

Amesteca pesmetul de paine cu cel de biscuiti si cu semintele de susan in cantitati egale.

Separat, intr-un bol, sparge ouale si le condimenteaza cu sare si piper.

Fa o baie in omleta, fasiilor de morcovi, apoi tavaleste-le in amestecul de pesmet, ca sa se inveleasca intr-o mantie aurie de pesmet si susan, nu inainte de a pregati tigaia in care le prajim.

Uleiul in care prajim fasiile de morcovi trebuie sa fie fierbinte. Prajeste pe toate fetele, dar ai grija sa nu se rumeneasca prea mult. Sa nu uiti ca morcovul este fiert, deci nu trebuie sa stea prea mult in uleiul incins.

Pregateste un gratar sau o tava in care vei pune la scurs morcovii prajiti. Pune un strat de servet de hartie absorbant, dupa care aseaza un strat de fasii de morcovi prajiti. Peste morcovi mai aseaza un strat de hartie. Este bine ca fasiile prajite sa le asezi pe aceste servete de hartie pentru ca uleiul absorbit la prajire sa fie scos cu ajutorul acestor sugative din hartie.

Dupa ce am prajit degetelele de morcovi, am facut niste chiftelute din oul ramas si pomadeala din pesmet si susan, pe care le-am prajit si le-am pus si pe ele la scurs de ulei pe servete din hartie.

Chiftelutele trebuie sa fie destul de consistente ca sa poti modela cu mana umeda niste bile pe care le pui la prajit. Ele pot inlocui painea, cel putin eu asa am facut.

Le poti combina cu alt fel de mancare sau le poti consuma ca atare. Oricare ar fi optiunile tale sa stii ca vei fi multumit de aceste degetele care iti coloreaza viu farfuria. Sa nu-ti fie o surpriza, caci morcovul iti poate colora farfuria in foarte multe moduri placute.

Musca cu pofta si spune ce crezi?!Nu-i asa ca soarele ti-a inundat bucataria? Ei bine, sa stii ca aventura abia incepe, caci vara abia soseste mangaind delicat florile de iasomie ce stau sa infloreasca. Parca le simti mirosul invadand camera ta si totul se transforma intr-o gradina plina de vise de vacante.