Pentru ca ador cum gateste Jamie Oliver de cum am vazut reteta am si pus in practica . Doar ratza deja o aveam . Nu mi-e rusine sa va spun ca te poti linge pe degete ce buna a fost !!!Rata curatata si spalata, unsa cu unt, miere si sare se pune intr-o tava ceramica .

Se alatura si carnatul .

Legumele se curata, se spala si se feliaza, se amesteca cu sare, piper, rozmarin, ulei, piper .

Umpleti rata cu amestecul de legume . o stropiti cu ulei si otet balsamic .

Dati tava acoperita cu folie timp de o ora la cuptor, foc mediu . Scoateti folia si mai lasati 15-20 minute sa se rumeneasca .

Serviti calda cu garnitura dorita.

Eu zic ca merge si un pahar de vin rozee la ea !