Fasolea se curatata de codite si varfuri,se rupe si se spala foarte bine. Apa se pune la fiert impreuna cu sarea,zaharul si otetul. Cand apa fierbe se pune fasolea spalata si se lasa cateva clocote,apoi se scoate se pune in borcane curatecare se capseaza si se pun la dust pentru 20-30 min la foc mic.daca vreti sa fiti sigure ca rezista peste iarna puteti adauga in apa un pliculet de conservant sau salicil