Am incercat multe retete de preparare a puiului(rotisor,gratar,inabusit,prajit)dar felul cum se patrunde carnea in interior prin caldura emanata de sticla,gustul,fragezimea carnii nu se compara cu alta retete .
Puiul se curata de resturi de pene,se spala,se coase la gat.
Se condimenteaza la exterior si interior si se da la rece cca 1 ora.
Se pune pe sticla de 0,5 L umpluta jumatate cu apa.
Se pune sticla cu puiul intr-o cratita sau tava cu apa putina si se da la cuptorul incalzit cca 1 ora pana se rumenests frumos.
Se serveste cu mujdei de usturoi,cartofi aurii si un vin alb. Pofta buna!
