Pulpele de pui se spala, se sterg si se ung cu ulei. Se presara cu condimente si piper. Se pun in tava de cuptor cu ulei si putina apa. Se dau la cuptor.

Ciupercile se curata si se taie nu foarte marunt.

Cand puiul e pe jumatate facut, se adauga ciupercile,usturoiul tocat, rosiile taiate cubulete si sucul de rosii. Se da tava din nou la cuptor pana ce carnita e complet facuta si sosul a scazut.

Se serveste preparatul cu cartofi fierti si presarati cu marar.