Se coc vinetele(eu le-am copt la cuptor)le lasam sa se raceasca si le curatam de coaja si le mai lasam 5 min sa se scurga.
Curatam ceapa si o trecem prin masina de tocat.
Rosiile le curatam de coaja si le trecem prin masina de tocat.
Fierbem ouale.
Facem maioneza din galbenusul crud,unul fiert,mustar si ulei.
Adaugam 1 ou fiert taiat,amestecam toate ingredientele potrivim de sare dupa gust.
