Nu stiu daca asa arata o focaccia italiana (cei care au mancat in tara de origine, vor spune ca nu), dar reteta este minunata. Ma bucur ca m-am inspirat in prepararea acestei retete de la toti bucatarasii, ma bucur ca am facut aceasta paine minunata si ca ea s-a mancat foarte repede. Am adaugat intotdeauna ceva de la mine, sau ceva de la voi, s-au am scos unele ingrediente si astfel am personalizat putin reteta, dar meritul va apartine dragi bucatarasi!Se amesteca faina cu sarea intr-un castron. Drojdia se amesteca cu zaharul si cu o cescuta de apa calda si se adauga peste faina. Se amesteca bine cu o lingura de lemn, se pune uleiul de masline, rozmarinul uscat si se framanta apoi timp de 5 minute. Se formeaza din aluatul elastic o bila, care se pune la dospit in tava unsa cu ulei de masline (se intoarce aluatul pe toate partile ca sa se unga cu ulei de masline). Se lasa sa creasca timp de 15 minute si apoi se intinde cu degetele in tava. Se fac cu degetele mici gaurele in aluat si se unge cu ulei de masline. Se mai lasa sa creasca 10 minute. Se taie rosiile, se asaza peste aluat, se presara sare de mare, seminte de susan si din nou ulei de masline. Se coace la cuptorul incins timp de 15 sau 20 de minute. Se serveste calda. Va doresc, pofta buna!