Dovleceii si vinetele se taie rondele de cca 1cm grosime;rosiile se taie cubulete;telemeaua de oaie se taie de asemenea cubulete.
Ceapa se curata si se taie in jumatati;ardeii se taie in bucatii de cca 2-2,5 cm.
Legumele se ung cu ulei de masline, se sareaza si se condimenteaza, apoi se pun pe betisoare .
Se incalzeste gratarul pe aragaz si se pun frigaruile, intorcandu-le pe toate partile pentru a se rumenii uniform.
Se servesc cu lipie arabeasca.
Pofta buna!
