Reteta aceasta de inspiratie italiana este foarte simpla si rapid de facut, fiind ideala pentru o cina usoara si delicioasa. Merita incercata!Pulpele si pieptul de pui le-am spalat si le-am sters cu un prosop curat, le-am piperat, apoi am presarat putina faina peste ele.
Uleiul de masline se incalzeste intr-o tigaie antiaderenta, in care se calesc bucatile de pui pana se rumenesc. Am presarat cateva frunze de rozmarin, apoi le-am scos pe o farfurie si se pastraza la cald.
In acelasi ulei am calit cepele, usturoiul si ardeii taiati marunt pana se inmoaie, apoi am adaugat vinul, rosiile tocat, bulionul si le-am lasat sa fiarba cateva minute.
Intre timp bucatile de pui le-am asezat intr-un vas ceramic, peste care am turnat sosul de legume si l-am dat la cuptor pentru aproximativ o ora, pana carnea de pui devine frageda.
La final am adaugat maslinele si restul de rozmarin. Cred ca nu mai este nevoie sa va descriu ce mancare delicioasa a iesit, numai buna pentru o cina alaturi de un pahar de vin.
Sa aveti pofta buna!!
