Am mai avut o platica, dar mai mica si m-am gandit sa o prepar altfel decat prima . Inspiratie partiala de pe retete frantuzesti .

Curatati, spalati, sarati si crestati platica pe laterale cu un cutit bine ascutit.

Ungeti pestele cu usturoi, ghimbir . Presarati deasupra legumele deshidratate .

Intr-o tigaie neaderenta puneti ulei . platica, rosiile taiate jumatati pe laterale . Turnati vinul, stropiti cu ulei, presarati patrunjelul tocat .

Inabusiti sub capac 10 min . Este gata cand vinul s-a evaporat si incepe sa prinda crusta .

Scoateti rosiile separat pe o farfurie si platica o rasturnati pe un platou.

Decorati cu rosiile inabusite si masline negre .

Deasupra veti avea o crusta gustoasa iar dedesupt peste suculent !!!Pofta mare !!!