Ceapa tocata inabusita in unt/ulei, adaugam orezul si il calim apoi vinul si asteptam sa se evapore putin adaugam sfecla mixata in blender si supa putin cite putin ca la orice risotto. Sarea... Cind e gata fiert dam cratita de pe foc si adaugam parmezanul ras.

Ceapa tocata inabusita in unt/ulei, adaugam orezul si il calim apoi vinul si asteptam sa se evapore putin adaugam sfecla mixata in blender si supa putin cite putin ca la orice risotto. Sarea... Cind e gata fiert dam cratita de pe foc si adaugam parmezanul ras. Se poate si fara parmezan la sfirsit daca e mincare de post