Desfacem pulpa cu un cutit astfel incat sa o putem rula dupa aceea.
Pregatim carnea tocata amestecand-o cu usturoi pisat, sare si piper. Apoi o intindem peste pulpa de porc si in mijloc punem cascavalul. Rulam pulpa de porc si o prindem cu scobitori.
Deasupra ungem carnea cu ulei si presaram cimbru, sare si piper.
O dam la cuptor, pana se rumeneste bine.
Se poate servi cu o garnitura de cartofi, alaturi de un pahar de vin.
