Pentru reteta de oua suedeze m-am inspirat de pe un site culinar strain. Reteta era cu oua de gaina. Fiind Revelionul, m-am gandit sa fie mai deosebite cu oute de prepelita.
Fierbeti ouale de prepelita [sa fie tar ]. Le decojiti. Preparati o compozitie ca pentru chiftele din carnea ce ati scos-o din carnati, mustar, ou, sos, lapte, pesmet si verdeata. Ungeti palmele cu ulei si imbracati ouale in materialul de carne tocata, rotunjiti, dati prin faina alba si prajiti in ulei incins. La servire taiati ouale suedeze in jumatati. Am servit insotite de alte chestii rotunde: masline, mozzarella bilute, care au mers bine cu boabe de strugure, rosii cherry.
