Prazul este bogat in vitamina C, PP, B6, fier si magneziu.
Prazul poate fi intrebuintat in tratamentul unor diverse afectiuni: arterioscleroza, acnee, afectiuni respiratorii, hemoragie nazala, indepartarea rosetii tenului, tuse, raguseala, laringita, faringita, elimina viermii intestinali.
Prazul este un bun laxativ, fiind recomandat persoanelor ce sufera de constipatie, este calmant si diuretic. Poate fi utilizat si la ingrijirea parului, pentru oferirea unor reflexe deosebite (decoct de praz).
Si pentru ca este atat de eficient, azi am sa va ofer o ciorba foarte sanatoasa....
Curatam prazul, il spalam si apoi il taiem marunt.
Curatam cartofii si ii taiem cubuleteMorcovul dupa ce l-am curatat il radem pe razatoarea cu gauri mici.
Usturoiul curatat il tocam marunt.
Topim untul si adaugam morcovul pe care il invartim de cateva ori pina dezvolta in unt o culoare portocalie. Adaugam si celelalte legume, asezonam si punem 3-4 l de apa.
Acoperim oala si lasam sa fiarba la foc mic cam 20-30 de minute.
Cand legumele sunt fierte stingem focul.
Sana o amestecam bine cu doua polonice de ciorba si apoi o rasturnam in oala.
Patrunjelul verde si mararul verde tocate marunt, le adaugam la sfarsit.
Servim ciorbita cu ardei iute.
Pofta mare !
