Legumele se spala, se decojesc, se dau pe razatoarea mica. Se pun toate legumele pe un platou.

Intr-un alt vas, mai micut, se combina ingredientele pentru dressing: sarea, piperul, otetul si uleiul. Se amesteca bine, pana ce sarea se dizolva, dupa care se adauga peste salata, apoi se amesteca in salata. Salata se imparte in 4 portii egale si se distribuie pe 4 farfurii.

Se decoreaza cu frunze de verdeata