Nu mai stiu exact pe unde am vazut reteta asta. Mi-a ramas in minte si am pus-o si eu in practica. Se face foarte usor si e delicioasa, racoritoare, acrisoara.numai buna servita cu un praf de busuioc si cateva crutoane crocante.
Legumele se curata, se spala si se taie cuburi. Se pun la fiert in apa rece.
Cand sunt gata se pun in cana mare a robotului de bucatarie scurse de zeama in care au fiert impreuna cu rosiile din conserva cu tot cu suc. Se fac piure. Daca e nevoie mai adaugam zeama de legume pana obtinem consistenta dorita.
Se toarna si un pic de ulei si se potriveste gustul cu sare si piper.
E buna servita si rece si calda, cu crutoane, putin busuioc uscat sau proaspat tocat marunt si eventual smantana.
Pofta buna!
