Daca gasiti pe undeva paste din acestea,, trottole di semola nu ezitati sunt grozav de gustoase .
Bineinteles ca conteaza si cum le gatiti !!!Ceapa si kapia spalate si curatate le mixati cu robotul de bucatarie .
Intr-o cratita non-aderenta [ tefal ] prajiti in ulei muschiuletul sarat bucata intreaga pana se rumeneste .
Aceasta operatiune va ajuta la pastrarea suculentei carnii in interior .
Adaugati pasta de ceapa si kapia, caliti impreuna 3-4 min . Adaugati apa cat sa acopere si fierbeti inabusit sub capac .
Muschiuletul in general se fierbe repede [ max 30 min ] . In ultima parte a prepararii ridicati capacul si lasati sa scada lichidul [ prin evaporare ] pentru a forma un sos in care puneti busuiocul tocat .
Scoateti carnea, o lasati putin sa se tempereze [ o veti felia frumos mai usor, ]putin mai rece . Serviti preparatul cald cu pastele fierte conform indicatiilor de pe ambalaj .
