Este o painica numai buna cand nu aveti drojdie, denumirea ei originala in engleza fiind: Irish Soda Bread.
Incingem cuptorul la 200 grade C. Avem nevoie de o cratita cu capac ce poate fi pusa in cuptor si sa fie destul de mare pentru a permite painicii noastre sa creasca. Cratita se pune goala in cuptor sa se incinga. Cernem faina, sarea si bicarbonatul intr-un castron.
Amestecam bine, apoi adaugam iaurtul si amestecam bine cu o lingura de lemn. Dupa ce se omogenizeaza ingredientele, transferam aluatul pe o planseta si framantam bine. Facem o cruce aluatului pe mijloc cu un cutit. Se scoate tava din cuptor (atentie ca este incinsa) si se pune aluatul (nu uitati sa puneti capacul). Se da la cuptor pentru 45 minute la 200 grade C. Dupa 45 minute scoatem capacul si o mai lasam in cuptor 15 minute sa se rumeneasca.
Pofta buna!
