O dupa-amiaza de duminica petrecuta cu prietenii la masa, pentru noi inseamna o zi perfecta si un rasfat culinar. Desi nu am avut suficient timp pentru a pregati aceasta masa asa cum ne-am fi dorit, am savurat cateva preparate delicioase.1. Muschiuletul se curata de pielite.2. Curatam usturoiul si il punem intr-un mojar. Se piseaza, dupa care se adauga sarea, piperul, boabele de coriandru si cimbrul. Punem 3 linguri ulei de masline si frecam bine pana obtinem o pasta.3. Se freaca muschiuletul cu pasta obtinuta. Se lasa cateva ore bune la macerat.4. Se impaneaza cu suvite de slanina. Cele 2 bucati de carne se impletesc in doua si se leaga cu ata de bucatarie de 3-4 ori pentru a-si pastra forma.5. Intr-o tava punem muschiuletul, adaugam un pahar de vin alb sec si 7 linguri de ulei de masline. Se introduce in cuptorul bine incins pentu aproximativ 1 si 40 de minute. Friptura la cuptor trebuie stropita din cand in cand si de cate ori zeama scade se adauga apa calda pentru a nu lasa grasimea din tava sa se arda.6. Pentru garnitura se curata cartofii si se taie cuburi ca pentru piure.7. Se pun la fiert intr-o cratita cu apa clocotita. Se lasa 10-15 minute si se scurg de apa.8. Intr-o tava termorezistenta punem cartofii, uleiul si condimentele. Se tine la cuptor pentru 25-30 de minute pana devin aurii.9. Cand friptura si cartofii sunt gata, se aranjeaza toate pe un platou. Noi le-am servit cu muraturi.