Primul meu cheesecake dar sunt multumita de rezultat asa ca o sa-l refac .
Sursa de inspiratie Miha si Buddy Valastro.
Blatul: Macinati biscuiti peste care adaugati untul topit,zaharul,cacao si amestecati bine.
Amestecul obtinut intindeti-l intr-o tava cu inel detasabil tapetata cu hartie de copt.
Puneti la rece blatul pana pregatiti crema.
Crema:Separati galbenusurile de albusuri .
Amestecati galbenusurile cu ricotta si zaharul Daca il vreti mai dulce adaugati mai mult zahar.
Bateti albusurile spuma si adaugati-le peste crema de ricotta si amestecati de sus in jos.
Adaugati crema la blatul de biscuiti si dati-l la cuptor 45 de minute.
Scoateti-l din cuptor si lasati-l un pic la rece dupa care adaugati glazura de ciocolata (topiti ciocolata impreuna cu laptele pe bagno marie)Lasati la frigider 3 4 ore.
Scoateti inelul doar cand este racit cheecake-ul
