Compotul este facut in toamna, din pere de la mine din gradina si fiindca am intrat in post, m-am gandit ca un compot bun si aromat este foarte bine venit. Sugestia acestui fel de compot mi-a oferit-o prietena mea dna. Delia, careia ii multumesc mult.
Spalam perele si le aranjam intr-un borcan mare.
Preparam un sirop din apa, zahar tos, zahar vanilat si salitin, amestecam bine cu o lingura de lemn pana se topeste tot zaharul.
Turnam siropul peste fructe in borcan, punem capacul si-l strangem bine.
Fierbem compotul pana siropul de pe fructe devine galbui.
Se pastreaza in camara la loc uscat si racoros.
