Imi plac mult chiftelutele, fie ele din carne, legume sau peste, insa le pregatesc destul de rar, pentru ca se prajesc in ulei...si nu-s tocmai friendly fata de organism. Acum le-am facut din carne de pui, sa fie mai Ok :)), tot din motivul mentionat mai sus.
Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt.
Se spala, se dau la razatoare morcovul si telina. Se toaca mararul marunt la fel si usturoiul.
Painea se inmoaie-n apa minerala, se storce putin.
Se amesteca legumele impreuna cu carnea tocata, painea, oul, condimentele si se framanta bine compozitia. Se modeleaza chiftelutele (eu nu le mai trec prin faina) si se prajesc in ulei incins, la foc potrivit. Se scot pe un servet absorbant.
Pofta buna!
