Cred ca-i binevenita oricand o supa de pui, insa pui dintr-acela adevarat :)).
Carnea se portioneaza, se spala si se pune la fiert.
Se spumeaza dupa care se adauga legumele. GalusteleSe bat ouale ca pentru omleta, se condimenteaza (delikat, piper) se adauga un strop de ulei dupa care grisul (in ploaie - cate o lingura). Textura compozitiei nu trebuie sa fie foarte tare.
Dupa ce au fiert carnea si legumele, se formeaza galustele (cu ajutorul unei lingurite). Se adauga zeama de lamaie si se mai lasa supa pe foc timp de 10-15 minute. Pofta buna!
