Pentru ca dupa multe peripetii,Miezul de Lapte a ajuns si la mine,la unul dintre colete ambalajul parca fusese in razboi,am facut un preparat simplu si rapid,asa ca sper ca veti fi indulgenti in ceea ce priveste aspectul si fotografiile.
Era seara si eu eram foarte obosita dupa ultimele zile de munca.
Va asigur insa ca gustul este deosebit. Eu nu sunt foarte mare prietena cu branzeturile,insa Miezul de Lapte chiar isi merita reclama,moale,fina,atat de cremoasa si usurica se poate consuma la orice ora.
Dar cel mai mult imi place ca se preteaza la fel de bine pentru un desert,o salata sau chiar o mancare. Moaaaaama cat am laudat-o.
Dar macar asa pot sa multumesc celor de la Delaco pentru gestul frumos.
Si Bucatarasului bineinteles.
Sa vina cineva cu covorul rosu.
Pregatim mai intai spanacul.
Usturoiul zdrobit si taiat marunt il calim putin in ulei.
Doar cat sa dea gust.
Punem apoi spanacul scurs si taiat marunt.
Adaugam smantana,apoi condimentam.
Mai lasam putin sa prinda gust spanacul.
Luam de pe fos si lasam sa se racoreasca.
Foaia de foietaj o mai intindem putin cu sucitoarea.
O asezam in tava pe hartia de copt(eu am omis asta si mi-a fost foarte greu s-o transfer in tava).
Facem crestaturi in forma de spic pe cele doua laturi opuse,lasand partea din mijloc netaiata pentru a pune umplutura.
Pe mijloc asezam un strat de spanac iar deasupra branza taiata felii grosute.
Facem o impletitura din fasiile de aluat taiate.
Apoi ungem deasupra cu oul batut.
Punem tava in cuptorul preincalzit.
La inceput lasam fosul mai iute pentru ca aluatul sa creasca putin,apoi reducem si lasam pana se rumeneste frumos.
Se poate servi calda sau rece.
Eu am preferat-o rece.
Pofta buna!!!
